JG Domestic, ペンシルバニア州、フィラデルフィア

竣工

2010年完成

場所

ペンシルバニア州、フィラデルフィア

面積

464.51㎡

業務内容
インテリアデザイン
ブランディング

JG Domestic はシェフJose GarcesとCrème のコラボレーションによって出来たレストランです。このレストランバーは、アメリカ国内で出荷された最上級の素材を使ったメニューを提供しています。30番通り駅近辺にあるフィラデルフィアの名所であるCira Centreに位置しています。温かみのあるモダンな中庭のような空間デザインにチャレンジしました。シェフのモットーであるアメリカ産の最上級食材を温かみのある共用スペースで提供するということを表現するために、ハーブなどを植えた鉢を壁面全体に配置しています。鉢植えの横には大きな長テーブルがあり、そこには3本の本物の木が配置されており、室内に居ながらにして屋外にいるような雰囲気をつくりました。ウッドテーブルにはバーラップ、チェックやストライプ柄の椅子が置かれ、空間を落ち着かせています。カスタムメイドで作られたキャビネットにはアンティークのアメリカ製の小物が置いてあります。大きな黒いボードにはミシガンからフィラデルフィア、それからニューヨークまでの地図が書いてあり、その中にはキッチンで使われている食材の生産地が示されています。

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